rge 為創新餐點背後的靈魂人物，而甜點冠軍 @jasonlicker 設計精緻甜點，攜手激發出最迷人的風味食尚。⁣\ ⁣-⁣\ ⁣以清爽鮮甜的浪花展開序幕，北海道生食干貝與熊本生蠔以甘美海洋的姿態共舞，搭配清新柑橘西瓜與脆口豆薯莎莎，在滑下喉頭前暫留於口中細細品味，如潮汐拍打著味蕾的美妙節奏，不禁閉眼享受。⁣\ ⁣-⁣\ ⁣油脂豐厚明艷的和牛，我曾因貪饞而食之，反過於膩口。主廚熟稔食材特性，將和牛片得極薄，佐以青芒果、小黃瓜及剝皮辣椒，利用含蓄甜酸脆口微辛，與肥而馥美的和牛相襯得恰到好處。⁣\ ⁣-⁣\ ⁣黑鱈魚在花菇柴魚高湯內sous vide低溫烹調，猶如少女雙唇般的水潤櫻粉，口感滑而軟糯，微彈亦鮮，婀娜多姿得令唇舌齒牙都溫柔起來。在氤氳香氣間，毛豆切碎與山葵拌之，輕盈辣嗆層層疊疊出引人入勝的風味。⁣\ ⁣-⁣\ ⁣總覺得完美餐宴，結尾甜品尤為重要。以恣意揮灑的藝術姿態上桌，既是在視覺先享受了美感，再撩撥人與甜食間的曖昧。在名人主播們趕場離去後，我近乎獨享了雙層烤布蕾。隨著年紀增長，對甜食惟淺嚐即可的原則，被甜點主廚Jason巧妙翻覆。百香果與紅心芭樂果凍，極具台灣風情的奔放酸香，平衡甜泥濃郁的香草布蕾，近乎渴望的納入我逐漸撐起的小腹中。⁣\ ⁣-⁣\ ⁣CÉ LA VI Restaurant (2019.4.29正式開幕)⁣\ ⁣週日-週四 中午12:00-2:30⁣\ ⁣週五-週六 中午12:00-4:30⁣\ ⁣台北市松智路17號48樓⁣\ ⁣@celavitaipei⁣\ ⁣預約專線 +886-909-956-000⁣\ ⁣-⁣\ ⁣#ChiuDiary #邱韻文 #celavitaipei #starfishconcept #lvmh #restaurant #bar #music #taipei #fashion #ootd #karllagerfeldparis #lagerfeld #party #skybar #amazingtaipei #poptravel #joeyswegentakis #jasonlicker #theloop #luxury #lifestyle Thanks for the invitation from @starfish_concept @ CÉ LA VI Taipei\

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Tube小悠頻道： goo.gl/SfkNUe\ #chicago #atlanta #losangeles #lasvegas #model #modeling #photography #photoshoot #america #unitedstates #nfl #nba #superbowl #atlanta #atl #atlantasuperbowl #atlantafalcons #superbowls #rams #patriots #新年快樂 #新年 #豬年 #happychinesenewyear #chinesenewyear #lunarnewyear #yearofpig #congratulation #celebration #goodvibesonly\

自家烘焙咖啡館是一間，\ 由老闆跟老闆娘兩個人一起經營的一家小咖啡館，\ 裏頭的裝潢說不上華麗，也說不上寬敞，\ 但是，給人的感覺很溫暖，很有人情味，\ 比起很多網美打卡系的咖啡館來說，\ 壽司羊還比較喜歡這樣的感覺。\ \ 雖然打卡沒有太多人會按讚，\ 但是，給予心靈上的舒緩與身體上的放鬆，\ 卻是網美店無法取代的。\ 草圖的甜點一樣不走華麗的風格，\ #沒有浮誇的乾冰、\ #沒有絢麗的糖漿、\ 也 #沒有精巧的器皿，\ 但是，\ 有著 #好吃的內涵、\ #實惠的價格、\ 還有 #每天不同的變化，\ 這也是，壽司羊會想要推薦的原因，\ 比起華而不實的甜點，\ 這樣內斂的美味，才是壽司羊想要追求的。\ \ 就像在握壽司上頭來說，\ 海膽的確是比較昂貴，而且也是很棒的食材，\ 但是，如果為了看起來比較高級，\ 不管合不合適，就把所有的握壽司都放上海膽，\ 這樣就根本是一種浪費的，\ 不只是浪費魚料，也浪費日本料理的精神，\ 之前看到網路上某日本料理照片中，\ 日本和牛的握壽司上頭疊著海膽、黑鮪魚、魚子醬...\ 看起來一點都不好吃，\ 而且一點都不好看，感覺跟像是輻射汙染之後的東西，\ 沒想到這樣的組合竟然也會被放在日本料理中...\ \ 至於，草圖的單品咖啡，\ 下一次有機會仔細的品嘗之後，\ 壽司羊再跟大家分享了～～～\ \ #高雄 #壽司羊 #甜點 #咖啡 #熱可可 #熱巧克力 #草莓 #季節限定 #中正路 #中華路 #彰化銀行 #冰淇淋 #拿鐵 #抹茶千層\