的食譜和圖片都是把新鮮的番茄、洋蔥、大蒜切小丁拌一拌;但是如果搜尋「salsa sauce」則會得到完全不同的結果,會看到的則是像「醬」的質地,我自己是比較喜歡醬的質地,因此需要今天的主角【Jamie Oliver食物處理機】!✨✨✨
這台食物處理機是全聯 @pxmart 最新的印花活動換購商品,全聯每次的印花活動都把大家燒的體無完膚(好可怕),這次除了Jamie Oliver食物處理機之外,還有Jamie Oliver電動調理攪拌棒三件組、Jamie Oliver 耐熱玻璃保鮮盒,其他換購商品可以到全聯去瞧瞧喔!
喔對了,今天製作漢堡的食材都是在全聯就可以買到的,包括漢堡包!(我是最近才知道全聯有賣欸)當然啦,如果喜歡自己做漢堡包的話,也可以參考我之前的食譜唷!
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莎莎醬作法
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1 將牛蕃茄(4顆)對切6等份,放入烤盤中、淋上適量橄欖油,放入200度烤箱烤50分鐘。烤好後取出、去皮備用。
2 將洋蔥(1/4顆)切塊,泡入冰水冰鎮一下,取出備用。
3 大蒜(2顆)拍扁、去皮;香菜洗淨備用。
4 將上述材料全部放入處理機中,加入適量鹽巴、黑胡椒、檸檬汁(1/2顆)攪拌成醬即完成。
莎莎醬很重要的靈魂就是番茄,番茄一定要有烤過(roasted)的香氣,懶得烤也可以直接用整顆去皮番茄罐頭取代!
番茄汁不要加加進去,因為還會再加檸檬汁,太濕的話不適合做漢堡。
莎莎醬做好可以直接吃,也可以冷藏隔夜更入味。
✨本篇與全聯合作✨
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