rge 為創新餐點背後的靈魂人物，而甜點冠軍 @jasonlicker 設計精緻甜點，攜手激發出最迷人的風味食尚。⁣\ ⁣-⁣\ ⁣以清爽鮮甜的浪花展開序幕，北海道生食干貝與熊本生蠔以甘美海洋的姿態共舞，搭配清新柑橘西瓜與脆口豆薯莎莎，在滑下喉頭前暫留於口中細細品味，如潮汐拍打著味蕾的美妙節奏，不禁閉眼享受。⁣\ ⁣-⁣\ ⁣油脂豐厚明艷的和牛，我曾因貪饞而食之，反過於膩口。主廚熟稔食材特性，將和牛片得極薄，佐以青芒果、小黃瓜及剝皮辣椒，利用含蓄甜酸脆口微辛，與肥而馥美的和牛相襯得恰到好處。⁣\ ⁣-⁣\ ⁣黑鱈魚在花菇柴魚高湯內sous vide低溫烹調，猶如少女雙唇般的水潤櫻粉，口感滑而軟糯，微彈亦鮮，婀娜多姿得令唇舌齒牙都溫柔起來。在氤氳香氣間，毛豆切碎與山葵拌之，輕盈辣嗆層層疊疊出引人入勝的風味。⁣\ ⁣-⁣\ ⁣總覺得完美餐宴，結尾甜品尤為重要。以恣意揮灑的藝術姿態上桌，既是在視覺先享受了美感，再撩撥人與甜食間的曖昧。在名人主播們趕場離去後，我近乎獨享了雙層烤布蕾。隨著年紀增長，對甜食惟淺嚐即可的原則，被甜點主廚Jason巧妙翻覆。百香果與紅心芭樂果凍，極具台灣風情的奔放酸香，平衡甜泥濃郁的香草布蕾，近乎渴望的納入我逐漸撐起的小腹中。⁣\ ⁣-⁣\ ⁣CÉ LA VI Restaurant (2019.4.29正式開幕)⁣\ ⁣週日-週四 中午12:00-2:30⁣\ ⁣週五-週六 中午12:00-4:30⁣\ ⁣台北市松智路17號48樓⁣\ ⁣@celavitaipei⁣\ ⁣預約專線 +886-909-956-000⁣\ ⁣-⁣\ ⁣#ChiuDiary #邱韻文 #celavitaipei #starfishconcept #lvmh #restaurant #bar #music #taipei #fashion #ootd #karllagerfeldparis #lagerfeld #party #skybar #amazingtaipei #poptravel #joeyswegentakis #jasonlicker #theloop #luxury #lifestyle Thanks for the invitation from @starfish_concept @ CÉ LA VI Taipei\

\ (今次)\ ‧傳內地10倍 #孖展任借、大排長龍開戶炒股。\ ‧之前坐喺門口發呆嘅保安都學人「#揸鑊鏟」。\ ‧今個月內地人search「#牛市」關鍵字嘅頻密度，係2015年6月後最多。\ \ (上次)\ ‧市傳有幹部「#股神」由300萬炒到變2000萬人仔。\ ‧網上瘋傳一份內地辭職申請表 ，理由一欄寫「回家炒股」。\ ‧股民high爆創 #股市潮語「#神創」(#創指 狂飆)、「#神車」(#中國中車 癲升)。\ \ 【港股早市】本港股市先升後跌，#恒生指數 以暫時高位，高開11點後，隨即掉頭向下，一度跌171點，低見28788點。\ 中資金融股個別發展， #中國人壽 先升後跌， #中國平安 向下， #工商銀行 及 #中國銀行 續升。\ #騰訊控股 反覆向下，#友邦保險 跌約1%，#中國移動 升1%。\ #瑞聲科技 發盈警，大跌11%，#舜宇光學 跌1%，#小米集團 及 #中興通訊 反覆向上。\ 國際油價急挫，「#三桶油」跌1%至近3%。\ \ #港股早市 #陳鳳珠 #Now財經台\ =============================== \ - 下載《Now財經》App，睇盡財經及地產新聞 – \ iOS：http://bit.ly/11bgYgy \ Android：http://bit.ly/ZLf9WC \ *記得將我哋個page設為「搶先看」呀* \ ===============================